坚守风味匠心 创新多元口味 半天妖以丰富菜品矩阵满足夏日聚餐需求

步入6月，气温持续上升，闷热的天气容易让人食欲下降。这时，一锅烟火气十足、吃法丰富、爽口开胃的烤鱼，便成为大众出门聚餐的热门之选。在国内连锁烤鱼品牌中，半天妖一直有着居高不下的人气，其经典青花椒、爆款红花椒以及新上市的酸Q辣烤鱼3种口味，凭借截然不同的味觉体验，深受不同人群的青睐。

青花椒烤鱼：经典招牌，麻辣鲜爽，烤鱼尝鲜首选

这款烤鱼于2015年推出，十余年来凭借麻辣鲜爽、别具一格的风味，俘获了天南海北食客的味蕾，是半天妖当之无愧的镇店经典。

它选用叉尾鮰鱼、凌波鱼或鲈鱼作为主料，鱼肉Q弹紧实；配料则精选来自四川凉山彝族自治州金阳县的青花椒，颗粒饱满、清香味浓，为整道烤鱼赋予独特风味。烹饪完成的烤鱼汤底清亮少油，鱼身上铺满一层青花椒，鱼肉的清香和花椒的麻香交织弥散，闻之便能勾起食欲。入口之后，细腻的鱼肉混合着鲜辣的汤汁，不会产生刺激的麻涩感，而是最大程度保留鱼肉本身的风味，爽口而不油腻。

作为半天妖的经典招牌，青花椒烤鱼整体清爽适口，即使是第一次尝鲜的人群，也可以拥有不错的体验，是多数家庭到店点餐的首选。

红花椒烤鱼：热门爆款，浓醇劲辣，年轻群体青睐

与青花椒口味相比，半天妖红花椒烤鱼的辣味则更加浓郁醇厚，麻度与辣度都同步提升，更符合大众熟知的川式烤鱼风味，非常适合喜爱重口风味的消费群体。

它精选来自四川茂汶的“大红袍”花椒，不仅色泽鲜艳，麻香也更加浓郁。外皮烤至焦香的整鱼静静躺在锅中，鱼身上铺满鲜红的红花椒，视觉效果极具冲击力。随着锅底持续加热，汤汁风味会逐渐释放，鱼肉充分吸收汤底的味道，覆盖麻、辣、鲜、香多重风味，口感层次十分丰富。

正因其丰富的麻辣口味，红花椒烤鱼更适合亲朋好友聚餐、同事团建以及夏夜夜宵场景，搭配店内2元畅饮的自助冰饮，就餐体验恰到好处。

酸Q辣烤鱼：新晋“顶流”，酸爽可口，夏季开胃适配

作为半天妖全新打造的创新口味，酸Q辣烤鱼以酸辣风味为基底，口感清爽解腻，酸爽开胃，契合大众夏季偏爱清淡开胃餐食的饮食偏好，能够很好地缓解高温天气带来的食欲下降问题。

这款烤鱼的“灵魂”来自其自然发酵的泡菜。半天妖精选来自重庆的特级大叶芥菜，在泡菜工坊中完成180天足时慢发酵，搭配一整根红色泡美人椒提味，酸辣爽口，温和不燥，适配人群更广。酸辣汤底拌饭口感浓郁，很适合夏天胃口不佳的人群。

该款新品凭借对流行酸辣口味的精准把握，以及谐音“Thank you”的菜品名称，自推出以来一跃成为门店新晋“顶流”，是今年夏季朋友欢聚、家庭聚餐的百搭选择。

从清新麻辣的青花椒，到风味浓郁的红花椒，再到酸辣可口的酸Q辣，半天妖通过持续的风味创新，让大众看到了其对菜品品质始终如一的坚持。期待在未来，半天妖烤鱼继续洞察大众不断变化的饮食需求，精心打磨菜品口感与用餐体验，用更贴合大众需求的美味产品，满足国内消费者“舌尖上的追求”。